cirkuscil

0,5 gram saffran som du mortlar med lite socker och blandar med 1 tsk hett vatten (eller 15 ml Dr Oetker saffransarom)
100 g smör
2 ½ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 dl olja
4 ½ dl vetemjöl
½ tsk hjortronsalt (eller 1 tsk bakpulver)

Sätt ugnen på 150°.
Vispa smör, socker, vaniljsocker och saffran med en elvisp i ca 5 minuter så att det blir pösigt.
Tillsätt olja lite i taget. 

Blanda vetemjöl och bakpulver (eller hjortronsalt).
Blanda varsamt ihop alla ingredienser till en smidig deg. 
Rulla ut degen till 2 längder och skär i bitar. Rulla till kulor och lägg på plåt med bakplåtspapper. 
Grädda i 12-15 min.
De ska inte få färg.